首先准备300克面粉加2克精盐，再加入15克熟的食物油，用清水和面，面和好以后用手向前推的方法把面团多揉搓一会，然后用保鲜膜包好醒面一会，然后把面团分成几个均匀的小剂子，把小剂子抹上食物油，然后擀成特别薄的饼皮，再折叠成一个长条，在卷起来，然后再擀成薄饼，撒上葱花，再次卷起来搓成细长条，在分成均匀的小剂子，再次醒发，等醒发好了擀成薄饼烙熟即可。
材料：
面粉
水
蛋
香肠、火腿或其他配料
青葱
黄酱、甜面酱等调味酱
步骤：
1.准备面糊： 将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入水，搅拌均匀，直至形成稍微稀薄的面糊。让面糊静置一段时间。
2.热锅： 在平底锅中加热适量的油，然后用厨房用纸擦拭掉多余的油，留下一层薄薄的一层。
3.倒入面糊： 将一小勺面糊倒入锅中，迅速将锅转动，使面糊均匀涂开成薄圆饼。
4.加入配料： 在面糊上铺上香肠、火腿或其他喜欢的配料，然后打一个鸡蛋在上面。
5.翻面： 当底部变得金黄脆皮时，用铲子将饼翻面，将鸡蛋卷在饼中。
6.折叠： 在饼上撒上切碎的青葱，然后将饼折叠成半圆形。
7.调味： 将黄酱、甜面酱等喜欢的调味酱涂在饼上。
8.享用： 将手抓饼切成小块，即可食用。
