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怎样做猪肉茄子饺子馅(猪肉茄子饺子馅的正确做法)

怎样做猪肉茄子饺子馅(猪肉茄子饺子馅的正确做法)

更新时间:2024-07-11 23:31:57

怎样做猪肉茄子饺子馅

步骤 1

猪肉剁碎,锅中热油,熟油倒入猪肉中,边加边搅拌。加葱姜末。加十三香、酱油、蚝油、香油、鸡粉/鸡精(所有调料均多加),盐适量(茄子用盐腌过,注意肉馅儿里不要一下子放太多哦),往一个方向搅拌。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子去皮切丁,用盐腌一小时出水,拌在肉馅中。

步骤 3

一碗半的面,加一颗鸡蛋,凉水和面(饺子面硬一点),醒面十分钟揉一遍至光滑,再醒一个半小时。

步骤 4

擀面皮,包饺子。 烧水,水开下饺子,点三遍凉水,开三次,出锅。

1/5

新鲜的茄子洗净刮皮后,切丝剁碎,备用

2/5

新鲜的猪肉洗净后,剁成肉馅

3/5

将剁碎的茄子和猪肉放入盆中,加入食用油、葱姜、蚝油、盐,搅拌均匀

4/5

饺子馅拌好后,将面剂子擀成饺子皮,动手包饺子!

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