核桃树是乔木树种，实生树高达二三十米，但是在生产过程中，一般要求树形小产量高效益好，就要种植品种核桃树，并加强水肥病虫害管理，同时要注重树形管理。先讲一下修剪的作用，在生产中为了加快果树成一定树形，把影响到整个树形的枝剪除叫疏枝，为了扩大或减少某一方向的枝条量而采取剪掉枝的一部分叫短截，根据树上剪剩部分的长短为极重短截，重短截，中短截，轻短截。
幼树(1一3年生)一般枝条采用短截方法促进枝条分化的级次，扩大树形，同时采用拿枝拉枝处理枝条的位置关系，增强树的通风透光性，初结果树(4~7年)多采取短截骨干枝的延长枝进一步扩大树冠，多施有机肥保证树体养分供应，注意病虫害防治。
进入盛果期(8年以后)主要工作是保持树的枝条更新，树的枝条有三分之一用来结果，三分之一成花，三分之一增加营养供应，可以采用回缩疏枝短截长放相结合
