一、用料
大蒜 1头
葱花姜片 有点就行
香菜 1根，没有也行
花蛤 2斤
耗油 2大勺
二、爆炒蒜香小花蛤小宝宝都爱吃的做法步骤
步骤 1
准备一盆吐好沙的花蛤，冲洗干净
步骤 2
备料，几片姜几片葱，几根香菜，香菜有没有都行，切好蒜末，香葱叶
步骤 3
水里放姜片葱烧开，花蛤焯水
步骤 4
锅中放油，要比平时炒菜稍微多一点油，小火，放入葱花，姜片，和一大半蒜末，炒香~
步骤 5
放入花蛤翻炒均匀，放入多多的耗油，不用放盐，再翻炒均匀
步骤 6
放半碗水，中火，盖盖子焖两分钟入味
步骤 7
放入剩下的蒜，葱花和香菜翻炒一下
步骤 8
最后勾个芡就可以出锅啦！
第一，宝宝花蛤的做法大全是什么?花蛤，鸡蛋， 姜，料酒，葱，盐，酱油，香油做法：将花蛤蜊提前用清水浸泡吐沙，就是用少许的盐加入水中浸泡花蛤蜊，新鲜的花蛤蜊大约泡盐水2个小时就会吐沙。让花蛤在用水冲洗干净后，放入锅中加入清水，放入姜片，倒少许的料酒，水烧开后花蛤会开口，即可捞出。、把煮好的花蛤蜊放入盘中，或摆成自己喜欢的造型，或把花蛤蜊摆放入一个耐高温的容器中。
第二，碗中打入两个鸡蛋 ，用筷子搅散后加入清水，水是鸡蛋的1倍或1.2倍，在加少许盐，用筷子充分搅拌均匀。用小勺子把搅好的鸡蛋液，表面上的泡沫撇去，用漏勺淋入花蛤上，过滤能使蒸出的蛋液更加细腻。锅中倒入清水，水烧开后放入容器，中火蒸至8—10分钟即可。容器的表面用耐高温的保鲜膜封住，在表面扎孔，或者可以用一个大一点的盘子，或盖子之类的，盖在容器的上。蒸好之后端出，在花蛤蜊鸡蛋上倒上生抽，葱花，香油即可。
