去掉丹东板栗上的毛皮，可以按照以下步骤进行操作：
1. 将丹东板栗放入开水中煮沸，煮约1-2分钟。这样可以使毛皮松软，便于去除。
2. 将煮过的板栗捞出放入冷水中浸泡片刻，待稍微降温后取出。
3. 用刀背或刷子轻轻擦拭板栗表面，沿着板栗的纵向或横向方向刷去毛皮。可以用力适度，但要避免将内部的果肉刮伤。
4. 如果有顽固的毛皮难以去除，可以再次将板栗放入开水中煮沸，然后重复步骤3。
5. 擦拭完毛皮后，用清水冲洗一下板栗，确保将残留的毛皮和杂质冲洗干净。
6. 最后，将处理好的板栗晾干或用厨房纸巾擦干水分即可。
需要注意的是，在操作过程中要小心不要将手指割伤或刮伤果肉。此外，在选择丹东板栗时，建议选择外表光滑、无明显破损的板栗，这样去除毛皮时会更容易一些
