回答：自然晒干，阴处晾干，先蒸后晒干。
1：自然晒干就是直接把采回来的鲜苦菊均匀地摊在干净的地面上，让太阳晒和风吹，需要7至10时间才能完全干透。阴处晾干，就是直接把鲜苦菊均匀地摊在室内干燥通风的地方，过程慢点，需要10至20天左右。先蒸后晒就是把一鲜苦菊用水蒸15至20分钟，再把它均匀地摊在干净的地面风干晒干，好处是制干速度快，经高温杀菌杀毒后保存期更长。
3：苦菊有清肝去火，除燥热，通便利尿的功効。
晒干苦菊并没有特别要求，只要选择新鲜优质的植株，放在阳光下自然晾晒5一7天，待苦菊干透储存即可。
新鲜的苦菊是不耐放的，只允许短期内存放。可以用保鲜膜包裹住，或者是放进保鲜袋，注意是沥干水分，在放进冰箱里冷藏。把苦菊晒干后，再储存起来，用来泡水也是不错的。
在挑选苦菊的时候，我们也要选新鲜的，颜色青翠、没有枯叶和老根、株型整齐，这样才是优质的。
