用料
西红柿2个，豆腐皮半碗，熟火腿3片，油适量，盐适量，白胡椒粉适量
步骤 1
西红柿去皮后切成小块
步骤 2
豆腐皮泡软了，不用切
步骤 3
熟火腿切碎（可以不加）
步骤 4
热锅热油，放火腿末，稍微翻炒一下
步骤 5
放西红柿下去翻炒，多炒一下，汤的味道才浓
步骤 6
根据需要的汤的数量加水，煮开
步骤 7
煮开大约2到3分钟后，把豆腐皮撕成小块放进去，然后再煮一分钟，放盐和白胡椒粉调味后，起锅。
主料：豆皮、西红柿。
辅料：香菜、虾皮、盐、芝麻油、胡椒粉、糖。
方法步骤：
1、切好豆皮。
2、在锅里放入花生油，并把水烧开。
3、将西红柿放入碗中，浇入开水，把西红柿皮烫开。
4、将剥好的西红柿切成小块放入碗中。
5、当锅中水烧开后，倒入西红柿块，再放入豆皮，加入胡椒粉、盐、糖、芝麻油。
6、煮两分钟后盛出，洒上香菜。
