/4牛奶加糖加热融化备用
2/4蛋黄加全蛋搅拌均匀
3/4将牛奶加糖和淡奶油分两次加入蛋黄液,搅拌均匀，加面粉搅拌均匀，用筛子过筛
4/4将蛋挞液倒入挞皮8分满，烤箱上下200度20分钟左右，就出炉了
食材明细
展艺蛋挞皮、纯牛奶、淡奶油、细砂糖、全蛋、蛋黄。
1、食材集合。
2、所有的材料按配方称好，把纯牛奶和细砂糖倒入玻璃碗中，用蛋抽反复搅拌至细砂糖融化。
3、打入一个全蛋和一个蛋黄，用蛋抽搅拌至完全融合。
4、倒入淡奶油180克，搅拌均匀。
5、过滤筛过滤，两遍，滤出蛋筋和气泡，这样烤出来的蛋挞更细腻嫩滑。
6、烤盘上铺上锡纸，这为了防止蛋挞液撒出来，如果您手法老练，不铺也可以。摆上展艺蛋挞皮，倒入蛋挞液，九分满。
7、烤箱预热，将托盘置于烤箱中层，上下火200度烤22分钟即成。
