患者如果要使用水煮白果,一天见一患者不超过15粒,总数含量最好不超过50克。由于白果当中含有少量的氢化物,而氢化物属于剧毒物质,因此患者的使用剂量需要严格控制,如果使用量过多,就有可能导致患者出现中毒问题,因此平常的时候需要限制该食物使用。