用料：猪连贴400克、耗油2勺、盐适量、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽1勺、葱少许、姜少许、大蒜适量
1准备食材。
2连贴切片，葱叶切丝，葱白切块，姜切条蒜切片，红绿辣椒切碎。
3连贴片用料酒、胡椒粉、生抽和盐腌制10分钟。
4腌制的连贴片。
5锅内放油大火烧热，放入连贴片爆炒。
6待连贴稍微变色，放入姜丝和大蒜片一起翻炒片刻。
7因为用生抽和料酒腌制的关系，炒的时候会出汤，大火爆炒很快就会炒干的。放入葱块和辣椒翻炒。
8放入葱丝熄火。
9最后可以享用了
1、准备食材：猪连贴2个；红尖椒4个；植物油适量；盐适量；料酒1勺；生抽1勺；大蒜子6瓣；生姜适量；鸡精少许；香葱2根。
2、猪连贴清理干净后切成片，加入适量盐、料酒、生抽腌制入味，红尖椒洗净切圈，大蒜子去皮切碎，生姜洗净切成丝。
3、热锅倒油，油热倒入腌制好的猪连贴，大火翻炒。
4、炒至变色，倒入准备好的大蒜子、姜丝、红尖椒，快速翻炒均匀。
5、加入葱段炒匀，加少许鸡精调味，即可出锅。
