鸡汤:鸡肉富含蛋白质和氨基酸,有助于增强免疫力。可以加入一些蔬菜和中药材,如枸杞、黄芪等,增加营养价值。
鱼汤:鱼肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高免疫力。可以选择新鲜的鱼类,如鲈鱼、鲫鱼等,搭配一些清淡的蔬菜一起煲汤。
蘑菇汤:蘑菇富含多种维生素和矿物质,具有增强免疫力的作用。可以选择香菇、平菇等蘑菇种类,搭配一些鸡肉或其他蔬菜一起煲汤。
红枣汤:红枣具有补血和增强体力的作用,可以提高小孩的抵抗力。可以将红枣和一些其他的中药材,如黄芪、党参等一起煲汤。
虾皮紫菜汤
虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。
虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。随即放入紫菜,香菜,并加香油,精盐,葱花适量即可。
绿豆百合汤
绿豆300克、鲜百合100克、葱花5克、精盐2克、味精1克。
将绿豆捡去杂质,洗净。鲜百合掰开鳞瓣,弃去外面老瓣,洗净。锅置旺火上,加清水煮沸,加绿豆、百合再煮沸,撇去浮沫,改用小火,待绿豆至开花,百合瓣破烂时,起锅加入味精、精盐、葱花即可食。