1、原料：红薯1个、食用油适量。
2、做法：红薯去皮，洗净，放入适量食用油，装入保鲜袋使劲晃一晃，保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油，所以稍微放一点就足够，也可以不放，直接炸红薯干！
2、空气炸锅180℃预热5到10分钟；
3、尽量将红薯片平铺进炸篮后放入预热好的空气炸锅，180℃8到10分钟，如果一次放的多建议10到15分钟。中间建议每隔三四分钟拿出来翻翻面，像掂勺一样掂一下。每个空气炸锅火候不一样，时不时暂停拿出来看下，拿筷子扎一下！
4、红薯片熟了就可以出锅了
1. 红薯去皮洗净切成薄片。
2. 将准备好的面粉调成糊状。
3. 均匀的裹在红薯片上。
4. 锅中倒入油六成热放入锅中。
5. 小火慢炸至两面金黄。
6. 两面金黄就可以出锅啦！外酥里嫩。
7. 喜欢吃甜的可以洒少许白糖，喜欢原味的就不用洒白糖。
