一个星期左右
让大蒜快速的发芽，温度上必须要控制好，一般适合大蒜发芽的温度是在16-18度左右，要是过高或是过低对大蒜的发芽都是有影响的。有些地区喜欢在秋天种植，此时的温度大概是在30度左右，由于温度过高，所以影响到了大蒜的发芽时间，哪怕是天天浇水，也要一个星期左右才可以发芽，而且长出来的芽也不整齐，夏天就更不用说了。因此种植大蒜必须要控制好温度，适宜的温度才可以让大蒜尽早发芽。
秋播大蒜的出苗时间大概在7~10天，条件合适时7天左右就能出苗，如果播种后，条件不适合，出苗时间会推迟，而且出苗率也会降低。老赵说：“大蒜出苗都和啥条件有关系，以前播种都是挑过蒜瓣就种了。”
大蒜的出苗和播种温度、蒜种特性、蒜种休眠情况以及种植条件有很大的关系。大蒜适宜的出苗温度在16~20℃，一般在九月下旬到十月上旬开始种植。如果这个期间雨水较多，播期可能会推迟。虽然土壤湿度大时，能促进发芽出苗。但是保水性好的地块，透气性差，也会抑制出苗，有烂母现象。
