蛋花汤怎么做出絮状（蛋花汤怎么做出大花朵）

个人经验是用家中过滤勺，把鸡蛋液浇入漏网中，然后转动放入锅中热水中，煮开后就是絮状的蛋花汤，特别好看????

需要注意的是一定要把水烧开后，在把鸡蛋液到入漏勺中，轻轻浇入开水中。