食材:
土豆：1个，食盐：少量，食用油：少量，胡椒粉：适量。
制作步骤：
1、土豆去皮，切成薄片，越薄越好，可以借助切片的小工具。
2、将土豆片放入水中浸泡15分钟，清洗掉部分淀粉。
3、烧开一锅水，放入少量食盐，将土豆片放入焯水20s，捞出过冷水。
4、将土豆片铺开放在晾网上，沥干水分。
5、烤盘铺上油纸，刷一层薄油，摆上土豆片，再刷一层薄油，注意间隔。
6、在提前预热的烤箱中180度上下火，中层烘烤10-15分钟左右。（具体视个人烤箱脾气而定）
7、烤到薯片金黄酥脆，边缘有点焦即可出炉，撒上黑胡椒或海苔碎等调味即可。
8、脆香可口的自制烤薯片就做好了，是不是很简单呀？
将去皮土豆切成1毫米薄片，放入沸水重烫30秒，捞出沥干，风干土豆片。
2.然后大火烧热菜籽油，放入风干的土豆片，炸至金黄膨胀，捞出沥干，将辣椒面，花椒面，白芝麻粉混合...
3.在土豆片上撒上适量的麻辣调味粉，上下晃匀，再撒一层盐和糖，即可。
