大龙虾怎么处理头和虾线（大龙虾的虾线怎么去除最简单方法）

1.

牙签挑 用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中,轻轻向外挑,直至挑出黑色的虾肠, 用手指将虾肠轻轻拉出即可。

2.

开头盔 把虾头盔甲掀开,用手指捏住虾胃与虾肠的连接处,只需要轻轻一挤,就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了,盖上“头盔”后,还是一只完整的虾。

3.

虾头凸刺 在虾头中间有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一个口子,再剪去尾刺,虾线就会整根被扯出来了,这可以保持虾的完整。