豆浆浮沫能不能吃（打好的豆浆上面的浮沫能不能喝）

 一般情况下是可以吃的。豆浆的浮沫通常是由于豆浆在榨汁过程中高速旋转，使豆浆中含有的皂苷成分发挥作用而产生的泡沫。

皂苷这种物质具有帮助控制血脂和抗病毒等活性作用，但同时它对消化道却一定的刺激作用，如果消化系统不好，喝豆浆前可以把上面的泡沫撇掉。

豆浆的泡沫最好是不要喝，煮豆浆时候会有很多沫，有的人认为豆浆沫有毒不能喝，其实不然，豆浆沫与黄豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有关。豆浆里面的沫，也是大豆中的营养成分，并不是什么有毒的东西。