食材：猪五花肉200克，红薯粉100至120克，白菜1颗，葱姜蒜适量，干辣椒3至5个，八角2个，花椒适量，生抽适量，盐适量，料酒1小勺。
做法步骤：
1、大白菜叶切开（不必去帮）切成段，葱切成段，姜切成片，五花肉切成大块或者切片也行。我用的是细的圆粉条洗干净即可，如果是那种粗的宽粉条最好提前用热水泡软。
2、花椒跟八角用小纱布袋包起来扎紧口，这样炖完菜方便取出来，五花肉加适量生抽酱油和淀粉搅拌一下，腌制入味。
3、锅里倒入适量油，再放入冰糖或者白砂糖。油烧热过程中，糖融化后，放五花肉煸炒至两面上色。再放入葱姜爆香（根据个人口感，爱吃辣也可以加几个干辣椒）。
4、锅里加足量温开水（不要加入凉水，影响肉质软烂），放入洗净的粉条，调料包，一小勺料酒，最后加适量酱油，可以再加一点老抽调色，大火烧开后转小火炖15分钟左右。如果是用的粗粉条，可以再适当多炖一会儿。
5、把切好的白菜叶和白菜段放入锅中再继续炖大约5至8分钟。
6、等汤汁收得差不多了，用筷子把葱、姜、调料包捡岀来，如果没有装袋子捡花椒就要费些时间啦~最后加一点盐、鸡精调味，即可出锅！
7、白菜猪肉炖粉条出锅啦
原料：大白菜、山药粉条、白玉菇、午餐肉、干炸牛肉丸子、四季豆、蒜、大葱、盐、白胡椒粉、姜粉、十三香、老抽、蚝油、白糖。
做法步骤：
第1步、大白菜叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根，午餐肉切片，丸子8个。
第2步、锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味。
第3步、放四季豆，丸子，午餐肉白玉菇翻炒2-3 分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉。
第4步、加适量的水，放白菜，蚝油，老抽调色，炖5分钟左右。
第5步、最后放山药粉条，加糖提味，2-3分钟后关火。
第6步、白菜粉条大烩菜制作完成，鲜香美味，暖胃下饭。
第7步、烩菜的每样菜都吸收了汤汁，很是入味，粉条软糯，超级下饭，配大米，馒头，一个菜就足够了。
