怎样区分面粉和淀粉（怎么区分淀粉和面粉的使用方法）

1 用眼看, 比较白的是淀粉,稍微黄的是面粉

2 用手摸, 用手指头蘸一点面粉，再揉搓的话，很光滑; 而淀粉会有涩涩的感觉.有经验的人隔着布袋手一摸就知道里面装是淀粉还是面粉，淀粉用手碾压时会发出吱吱的声音，而面粉却不会。