特别是猪大肠 请问有什么办法可以减少缩水（猪大肠怎么处理才能不缩水）

1.买回家后用面粉+少许盐+一小勺菜籽油反复洗，然后用清水洗净。再重复两次后就可以了，但不干净的油脂也要同时给清理掉2.如果是住地屋，就在地上放一张废报纸，在把洗净的肥肠放报上半小时到一小时，如果是住楼房，就用淡茶叶水将洗净的肥肠泡上10分钟，一样可以清除肥肠的异味。还有不用煮那么久的，煮熟就可以了呀