外面裹脆脆的一层面又甜甜的炒茄子怎么做（家常甜口烧茄子正宗做法）

将茄子切条，拍淀粉过油，油温5成左右（大约150度）待用，锅里留底油，加入白醋，番茄沙司，白糖，橙汁，小火慢熬，待汤汁挂勺，将炸好的茄子倒入锅中翻炒数下，倒出，就ok了！