主料：
肥瘦猪肉100g 粉干250g 花蛤100 鱿鱼100g 白菜100g
辅料：
油适量 盐适量 味精适量 虾油适量 香菇适量 虾米适量 榨菜适量
步骤：
1.粉干用热水泡软后沥干水分备用
2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净
3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味
4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味
5.再放入香菇和榨菜，翻炒
6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会
7.加入开水，煮一会，调入盐和味精
8.放入粉干，烧开，最后放入虾米
材料: 粉干其他蔬菜 配料: 酱油酒糖味精 做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用。
把配料在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干。
青菜或豆芽,香菇切丝或块,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备用,青菜不要太熟。
锅里放油,(最好是熟猪油炒更好),把粉放入油锅炒,要一手拿筷子,一手拿铲子,一边翻动,一边抖开,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黄色快熟时,把炒好的菜倒入拌起来出锅即可。
