红茶的最佳冲泡温度是多少

红茶属于是全发酵茶叶，水温太低的话是不利于茶叶中有效成分的浸出的；就比如儿茶素，水温太低的情况下，那么就需要太长的时间去浸泡它才会稀出来；而时间不足的话，那么红茶又会没有味道，时间太长又太过于苦涩。

因此，冲泡红茶，最好是用100℃的沸水去冲泡，这样是最为合适的。