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天津砂锅白菜豆腐最正宗做法(天津砂锅豆腐的家常做法)

天津砂锅白菜豆腐最正宗做法(天津砂锅豆腐的家常做法)

更新时间:2024-08-09 07:11:31

天津砂锅白菜豆腐最正宗做法

天津砂锅白菜豆腐是一道非常受欢迎的天津菜,以下是一份正宗的天津砂锅白菜豆腐的做法:

1. 准备材料:大白菜、豆腐、五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、食用油。

2. 将大白菜洗净,切成小块;豆腐切成小块;五花肉切成薄片。

3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。

4. 加入大白菜翻炒均匀,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉调味。

5. 加入适量的水,放入豆腐块,大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右。

6. 最后加入鸡精调味,即可出锅。

需要注意的是,天津砂锅白菜豆腐的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整。

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