大锅菜西葫芦炒肉的做法

食材:西葫芦2个，里脊肉180克，胡萝卜1个，姜3片，生抽1勺，料酒1勺，淀粉适量，葱1根，蒜4瓣，五香粉3克，盐8克，鸡精少许

做法:

1，西葫芦洗净切片，胡萝卜切片，姜切片，猪里脊切片，

2，放生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，

3，油温烧至6成热，放肉片炒至变色盛出，

4，留底油，放姜葱蒜炒香，放胡萝卜、西葫芦炒至断生，

5，放肉片、生抽、盐、鸡精、五香粉炒匀后盛出即可。