鱼片火锅用什么鱼最好（涮火锅的鱼片用什么鱼好吃）

梭边鱼:梭边鱼又叫钳鱼,是北美鲶鱼的品种之一,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,很适合拿来做鱼火锅的主料。

鱼片火锅可以用黑鱼最好，因为黑鱼的肉比较多，而且吃比较好，比较少，口感也比较好