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嫩子鸡最正宗的做法(原味鸡的做法最正宗的做法)

嫩子鸡最正宗的做法(原味鸡的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-07-10 23:44:24

嫩子鸡最正宗的做法

1.

首先准备好鸡一只约500克。

2.

接着再切成块,如下图所示。

3.

起锅烧水,锅中放入1000毫升的水,再放入鸡块500克,小火进行焯水。

4.

焯水五分钟即可捞出,如下图所示。

5.

起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,大火加热至冒烟。

6.

放入蒜瓣15克,小米辣15克,杭椒十克,煸炒出香味。

7.

接着放入鸡块500克,再放入生抽15毫升,蚝油十毫升,老抽五毫升,食用盐20克。

8.

不断翻炒均匀,炒20分钟即可。

9.

20分钟以后直接关火盛出,如下图所示,嫩子鸡就做好了。

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