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丝瓜花怎么蒸着吃(凉拌丝瓜花最正确的做法)

丝瓜花怎么蒸着吃(凉拌丝瓜花最正确的做法)

更新时间:2024-07-08 21:22:28

丝瓜花怎么蒸着吃

蒸丝瓜花是一道清爽美味的菜肴,下面是一种常见的做法:

所需材料:

- 丝瓜:1条

- 姜块:适量

- 蒜瓣:适量

- 香菇:适量(可选)

- 蚝油:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 胡椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将丝瓜去皮,切成长约5厘米的段,然后从中间切开,用勺子将中间的瓤挖掉,留下外层脆嫩的部分。

2. 取一个碗,将姜块和蒜瓣切成末,加入适量的蚝油、生抽、盐和胡椒粉。搅拌均匀后腌制片刻,使其入味。

3. 如果使用香菇,可以将香菇洗净切末后加入调味料中一同腌制。

4. 在一个蒸锅里放入足够的水,并在底部垫上锅网或者竹席。将丝瓜花码放在蒸锅上方的蒸屉中,上锅蒸煮10-15分钟。

5. 在蒸的过程中,可以取出丝瓜花,将调味料均匀地涂抹在丝瓜花的切面上,再放回蒸锅继续蒸煮。

6. 蒸熟后取出,撒上一些香菜或者葱花作为装饰即可。

这样就完成了蒸丝瓜花的制作。丝瓜花口感清爽嫩滑,配合香菇和调味料的味道更加美味。你可以将它作为凉菜或者配饭食用。

希望你能成功做出美味的蒸丝瓜花!如果还有其他问题,请随时提问。

丝瓜花摘公花心,洗净沾一层生粉在沾一层全蛋液再沾一层面粉。上锅蒸熟,盛出加入料汁,香油等即可

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