鸡蛋打开后蛋黄散了是不能吃了。鸡蛋也有保质期,如果你把鸡蛋放在环境温度高的地方保质期就短容易坏,放在温度低的地方保质期就会长些,鸡蛋营养丰富是我们生活中的不可缺少的一部分,因此我们每天坚持吃一个鸡蛋又充肌还解渴。