1、食材：玫瑰花（干50克、冰糖150克、水300克。
2、首先需要把玫瑰花清洗干净。
3、然后再去掉花萼和花心，在撒入白糖。
4、然后再需要加入一点点的盐。
5、然后再将玫瑰花拌匀，腌制一夜。
6、直至第二天一早，在加适量水。
7、最后再用大火煮开。改小火煮至玫瑰变软，水量基本煮干即可，玫瑰酱就做好了
新鲜有机食用玫瑰花 400g 、 红糖 1000g 、 食用盐 10g 、 柠檬皮 2个 、 蜂蜜 250g
烹饪步骤
步骤1/15
准备食材和工具：新鲜有机食用玫瑰花400克、 红糖1000克、食用盐10克、柠檬皮2个、蜂蜜250克特百惠腌泡盒
步骤2/15
2个柠檬削下黄色的表皮，切成柠檬碎屑待用；
步骤3/15
400克新鲜玫瑰花瓣放入奇妙果菜篮中，倒入1000克红糖；
步骤4/15
倒入10克食用盐；
步骤5/15
像揉搓面粉一样不停的揉压；
步骤6/15
直至玫瑰花瓣中的汁水被揉出来和红糖融合；
步骤7/15
继续揉至成粘稠状；
步骤8/15
放上切好的柠檬碎屑混合；
步骤9/15
充分揉搓均匀；
步骤10/15
放入腌泡盒中，用手按压平实.，排出空气；
步骤11/15
淋上250克蜂蜜做封层；
步骤12/15
盖上盖子，冷藏放置发酵一个月，至颜色变深即可，发酵时间久一些，口感更醇厚；
步骤13/15
开盖，扑鼻而来的玫瑰花香；
步骤14/15
用干净勺子取出，直接食用或者做甜点等都是不错的选择；
最后一步
自己做的红糖玫瑰花酱纯度更高更健康
