胡萝卜丝和萝卜丝一起炒的做法如下：
食材准备：
1. 胡萝卜 1 根；
2. 白萝卜 1 根；
3. 蒜瓣适量；
4. 盐、鸡精、生抽、食用油适量；
5. 葱花适量。
步骤：
1. 胡萝卜和白萝卜洗净，去皮，切成细丝备用；
2. 蒜瓣切成末备用；
3. 锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末炒香；
4. 加入胡萝卜丝和白萝卜丝，翻炒均匀，炒至胡萝卜和白萝卜丝变软；
5. 加入适量盐、鸡精和生抽调味；
6. 继续翻炒均匀，使胡萝卜丝和白萝卜丝充分吸收调料的味道；
7. 最后加入葱花，翻炒均匀即可出锅。
这款胡萝卜丝和萝卜丝一起炒的菜肴口感鲜美，营养丰富。你可以根据自己的口味调整食材的比例和调料的使用。祝你烹饪愉快！
