答：三汁焖锅在所有食材煮好后下酱汁。
食材：
鸡翅根8个
胡萝卜一根
土豆一个
红薯一根
白洋葱一个
蒜6瓣、姜片适量
食用油、料酒、盐
甜面酱、番茄酱、蚝油、糖
做法：
1、鸡翅根洗净后在表面划上几道便于入味，倒入一大勺料酒、少许盐，腌制20分钟。
2、三汁说的是甜面酱、蚝油和番茄酱拌匀后再加入少许糖搅拌均匀。
3、蒜准备了6瓣，再切适量姜片，其他蔬菜去皮切块，洋葱切大段备用。
4、珐琅锅底部放入适量食用油，烧热后倒入姜片蒜瓣，中火把蒜的香味炒出来。
5、接着放入红薯块、土豆块、胡萝卜块。
接着在上层铺上洋葱，这一层还可以放青红椒、芹菜等食材。
6、最后把肉类食物放在表层。
在锅里倒入小半碗温水，保持中小火先盖盖子焖12分钟。
7、汤汁收干时倒入准备好的酱汁，均匀淋在鸡翅根上，继续焖10分钟，即可。
三汁焖锅是先放菜和肉最后放酱汁
