红珊瑚由珊瑚虫堆积而成，类似珍珠，却比珍珠生长周期长得多，生长在200米至2000米的大海深处，且不可再生。且它只生长在我国台湾海峡、日本海峡、波罗的海，极为珍贵，故古代的罗马商人就称其为“红色黄金”，被列为佛教七宝之一，更有“宝石中唯一有生命的千年灵物”的美誉。
从外观上看，红珊瑚的红也分很多层次，有深红、桃红、粉红等色，颜色越深的越名贵。珊瑚越红，密度越高，越大越好。深海中偶尔还有黑色的珊瑚，它在宝石界也被归在红珊瑚类别里，称作黑红珊瑚。黑红珊瑚比红珊瑚更少、更珍贵，但也有人不太喜欢，因为它看上去不太漂亮。
到台湾参加团队旅游，导游必须会带你走进珊瑚博物馆，台湾最大的珊瑚博物馆，看到了世上罕见珍惜的红、白等珊瑚树，虽然无资购物，却也开了眼界在此馆最让人惊喜的是，能看到了世上罕见的红珊瑚。这么完整树据说要长一千年。
