黄鳝饲料的配方设计要考虑饲料营养与容重的关系，保证黄鳝能够摄入充足的营养，又要让它们吃饱。
一般来说，动物性饲料在黄鳝日粮中一般占 50%～70%,菜籽饼粕等原料虽然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是含有葡萄糖硫甙等抗营养因子，过多地使用会影响黄鳝的生长。因此，菜籽饼粕等原料的用量以不超过 10% 为宜。自配饲料的配方如下：新鲜的畜禽下脚料 65%,麦麸 20%,油菜饼粕 10%,酵母 3%,食盐 1%,添加剂 1%。黄鳝饲料的加工过程包括粉碎、混合、制粒等步骤。粉碎可以增大饲料与动物消化酶的接触面积，改善干物质、氮和能量的消化吸收，降低饲料系数。自配饲料储存时间较短，最好是现配现用。在黄鳝的养殖过程中投饵应坚持定时、定量、定质和定位的四定原则。
