1 最好选择玉米淀粉2 玉米淀粉是一种常见的淀粉，它具有较好的黏性和稳定性，能够使牛肉丸更加饱满和有弹性。
同时，玉米淀粉也具有较高的耐高温性，能够在烹饪过程中保持牛肉丸的形状和口感。
3 此外，玉米淀粉还具有较好的消化性和吸水性，能够增加牛肉丸的口感和咀嚼性。
因此，选择玉米淀粉作为宝宝辅食牛肉丸的淀粉是一个不错的选择。
做宝宝辅食牛肉丸可以用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等。
牛肉丸用的牛肉筋膜比较多，可以先用刀背敲打，再切成细条，方便咀嚼。制作时加入蛋清和淀粉，可以使牛肉更加软嫩。建议使用无添加的酱油进行调味，如果对蛋清过敏的宝宝可以选择不加。
以上信息仅供参考，可以根据实际情况选择合适的淀粉。
