《志愿军：雄兵出击》主要讲述抗美援朝战争从决策出兵，到中国人民志愿军入朝，打响第一、第二次战役这一阶段的内容。
故事从1950年春天开始讲起，以层层递进的方式梳理出朝鲜内战爆发、美国干涉朝鲜内政、美军第七舰队驶入台湾海峡、入朝美军轰炸中国东北边境地区，以及党中央决策层艰难抉择，最终决定抗美援朝保家卫国的历史脉络。这些内容真实表现新中国成立之初我们面临的复杂形势，以及对侵略行径的强硬态度与捍卫和平的坚定立场。
进入战争阶段，影片循序渐进，条理清晰地呈现三场战斗的爆发始末以及战略特色，凸显志愿军将士面对陌生战场、陌生敌人的灵活机动、机智勇敢。
