做法：
step1:把牛肉切成样的小条（大小根据自己喜好）
step2:冷水下锅 加姜、料酒、适量盐，煮十分钟就可捞出沥干了
step3:锅里多油，把沥干水的水分牛肉 倒进去炸到金黄色捞出备用
step4:炒底料 锅内留底油 加一小块火锅底料（不吃辣的朋友也可以省略这一步不加火锅料）然后把芝麻、孜然、辣椒面、干辣椒倒进去炒香。把牛肉放进去炒均匀即可出锅
材料
牛肉 约250公克，芝麻 少许，柴鱼酱油 1/10杯，味霖 1/10杯
芝麻牛肉干的做法
1、将调味料混合备用。;
2、把牛肉片涂上调味料，烤箱预热10分钟，以150度烤约15至20分，过程中再涂上调味料、撒上芝麻。
