肉干怎么做（猪肉干是晒干再蒸还是蒸完再晒）

风干猪肉350克，菜胆250克，芦荟100克，盐、味精、胡椒粉、秘制香料、芝麻仁、油、水淀粉各适量

做法

1、风干猪肉切成小段。芦荟切小丁，焯水。

2、风干猪肉加入秘制香料，上笼蒸45分钟入味。

3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

1/7 先把猪肉洗干净

2/7 切成大块丝

3/7 蒜。姜切小

4/7 放入盐，味精，蒜，姜，料酒，多放些糖，

5/7 搅拌好，放冰箱冻4小时

6/7 暴晒几天，晒成金黄

7/7 放点油，炒一下，就可以了