红薯粉和的时候用热水好还是用冷水好（红薯粉是用冷水泡还是用热水泡好）

使用温水,大概50度左右即可。 红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。

直接用热水和红薯粉容易打疙瘩，而且很难搅拌开，最好先用少许温水将红薯粉稀释，然后冲入热水搅拌，这样才能均匀透明。