天水柳巷排骨面是一道具有地方特色的美食，以排骨、面条、蔬菜等为主要食材。以下是天水柳巷排骨面的一种制作方法：
原料：
1. 排骨：500 克
2. 面条：200 克
3. 洋葱：1 个
4. 胡萝卜：1 个
5. 青椒：1 个
6. 大葱：1 根
7. 生姜：适量
8. 大蒜：适量
9. 干辣椒：适量
10. 食用油：适量
11. 生抽：适量
12. 老抽：适量
13. 盐：适量
14. 糖：适量
15. 八角：1 个
16. 香叶：2 片
17. 花椒：适量
18. 清水：适量
步骤：
1. 准备排骨，洗净后切成小块，放入锅中加入足够的水，焯水去腥。
2. 准备洋葱、胡萝卜、青椒、大葱、生姜、大蒜、干辣椒等蔬菜，洗净后切成适当大小的块状。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入花椒炒香，再加入干辣椒、生姜、大蒜、洋葱等蔬菜，翻炒均匀。
4. 加入排骨：将焯好水的排骨放入锅中，与蔬菜翻炒均匀，使其充分融合。
5. 调味：加入生抽、老抽、盐、糖等调料，翻炒均匀。
6. 加入八角和香叶：放入八角和香叶，翻炒均匀。
7. 加入清水：加入足够的清水，没过排骨。
8. 炖煮：大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨熟透，汤汁浓稠。
9. 制作面条：同时煮一锅水，将面条放入水中煮熟，捞出沥干水分备用。
10. 装盘：将煮熟的面条放入碗中，浇上炖好的排骨和汤汁，撒上葱花、香菜等蔬菜，即可食用。
这种天水柳巷排骨面的制作方法，排骨鲜嫩可口，面条筋道，汤汁浓郁。可以根据个人口味，加入更多的蔬菜或调整调料的用量。同时，还可以搭配醋、蒜泥等调料，更具风味。
排骨焯水，放葱姜蒜大料香叶花椒，清炖，油菜焯水备用，面条捞出放入排骨及汤，再放油菜，葱花即可。
