水稻秧苗被牛吃了的补救办法是把苗蔸重新整理重施一次碳肥。在农村不注意秧苗就会被牛吃一部分,但是牛只会吃上面一半下半部不会吃,只是牛在田中会踩一部分在泥土中,这样要重新整理一下。牛吃过的秧苗只要重新施肥长的很快,对水稻收成影响很小。