青蟹温州人叫什么（温州青蟹为什么名气没有三门的大）

青蟹在温州还是叫青蟹，但温州人会给青蟹起一些特别的俗称，比如蝤蠓。这是温州人对青蟹的一种地方性称呼，反映了温州人对这种海鲜的喜爱和熟悉。蝤蠓在温州地区被视为一种珍贵的海鲜，其肉质鲜美、营养丰富，被广泛用于各种烹饪菜肴中。

此外，根据性别和生理状态的不同，温州人还会对青蟹进行更细致的区分。比如，将要怀孕的雌性青蟹，体内有红膏，深受人们喜爱，温州人称之为“膏蠓”；而雄性青蟹则没有这种膏，故谓之“白蠓”。

这些俗称不仅体现了温州人对青蟹的熟悉和喜爱，也展示了温州丰富的海鲜文化和饮食传统。