牛田洋青蟹享誉海内外 牛田洋青蟹的学名叫锯缘青蟹，是汕头市特色养殖水产品，以个大、肉甜、味甘、膏香著称，一直为海内外市场所青睐。
牛田洋位于汕头市西部榕江、韩江出海口，江海交界处是最适宜青蟹繁育生长的地方。
目前牛田洋片区青蟹养殖面积达三点八万多亩，年产量逾两千吨，整个青蟹产业规模达一亿多元，出口创汇三百多万美元，产品主要销往中国国内尝郸佰肝脂菲拌十饱姜各大城市以及欧美、东南亚等十多个国家和地区。
如今，当地建立了“广东省锯缘青蟹标准化示范区”，创立了省级“无公害青蟹品牌”、“锯缘青蟹标准化生产技术”标准，并注册了“牛田洋青蟹”商标。
目前，牛田洋青蟹生产正向科技化、产业化、市场化方向发展。
