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莲子用泡过再煮吗(莲子用冷水浸泡多长时间可以煮)

莲子用泡过再煮吗(莲子用冷水浸泡多长时间可以煮)

更新时间:2024-07-08 20:30:21

莲子用泡过再煮吗

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如果用新鲜莲子熬粥,可以不用泡,直接洗净下锅煮。 如果是干莲子,可用清水浸泡,或者加些食用碱浸泡,这样熬粥时更容易烂。

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干莲子泡3小时用干莲子煮粥建议至少提前3小时浸泡,也有的人习惯将莲子提前一夜泡发。 不过,这样如果是在高温天气下莲子可能反而会容易出现变质的情况。

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