一岁宝宝可以吃辅食1：肉末软饭
做法：准备大米、瘦猪肉末、茄子、芹菜、葱适量。先将大米洗净、蒸成软饭待用，把茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末待用；然后把肉沫倒入锅中炒熟，再加入葱姜末、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末、芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐调味；最后放入软米饭，混合搅拌均匀，稍焖一下出锅即成。
宝宝这个时候吃的食物，主要是以碎食物为主，像软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼、肉、豆制品和水果。这时候就餐的次数一般是在六次左右，可以有三次的喂奶，两次的辅食，还有一次可以吃水果。这时候孩子的就餐技能，尽量培养孩子自己用勺子来吃饭，或者是进行抓食，不要再继续用奶瓶来喂养。孩子的发育，他食物的添加跟正常的生理机能，以及能力的获得是非常关键的，这个时期如果能够比较良好的从泥状的食物转成像正常的碎食物，这对于孩子的正常发育非常有必要。
这个时候要注意，一定辅食的添加原则要从少到多、从一种到多种、从细到粗、从软到硬，注意进食技能的培养。再有，也要注意在这个时期不要过多的、过频的给孩子喂养，有的因为频繁给孩子进食，造成了孩子的胃排空不足，会影响到孩子的食欲，会影响到孩子形成饥饿的生物循环。所以一岁的宝宝，除了添加辅食，量和种类以及频次都要高度注意。
