柑儿的保鲜方法主要有以下几种：
低温储存：低温可以防止细菌的滋生，延长柑儿的保质期。可以使用地窖储藏法，在阴凉处储存柑儿，也可以放在冰箱内，但需要注意的是，储存时间不宜过长。
隔绝污染源：在储存过程中，要避免柑儿沾染灰尘，同时要避免和腐烂的柑儿放在一起，以免互相污染。
打包装：给每个柑儿打上一个小包装，可以防止柑儿沾上灰尘，也能防止腐烂的柑儿污染别的柑儿。另外，包装过的柑儿看起来更有卖相。
保持湿度：在储存过程中，要保持柑儿的湿度，以免出现干燥的情况。可以使用加湿器来增加空气的湿度。
适当通风：在储存过程中，要适当通风，以保证空气的流通。
请根据柑儿的品种和新鲜度选择合适的保鲜方法。
1、温度
保存温度在一般范围内不要太高也不要太低，不会使得柑橘被冻住，也不至于太热而变干，温度越高保质期就越短，坏的就越快，温度越低坏的越慢。
2、所处环境的氧气含量
柑橘的氧气含量越少就越容易保存，因为受氧化就很容易变质。
3、环境的清洁程度
大家都知道环境的清洁度对于水果的保存是很关键的，所以环境内细菌越少柑橘也就越容易保存。
4、湿度
保存的湿度也很影响水果的保存，所以湿度越低柑橘就越容易保存。
