空气炸锅加热熟食，需要3分钟以上，因为空气炸锅靠热风给食物加热的，食物外表很快就可以达到需要的温度，但是食物内部靠热传导，传递热量需要一定的时间积累才能达到所需要的温度。
20分钟。
1、肉洗净后，切大块状，放凉水没过肉，大火烧开后，转中火煮10分钟（煮至8分熟。煮好的肉块洗净，然后将肉块和葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒抓拌均匀后，盖保鲜膜放入冰箱，腌制30分钟以上
2、调制好白醋和小苏打的混合物，将肉块皮朝上，码放好，将白醋和小苏打涂抹在猪皮上，放入空气炸锅中 200度18至25分钟（时间依据肉块的厚度和空气炸锅的功率而定，我的空气炸锅烤18分钟就可以了）
3、出锅装盘（也可切片再装盘），可配烤肉蘸料酱和烤肉蘸料粉或番茄酱食用。
