建议使用纯猪瘦肉馅，比较筋道 1、葱姜切末倒入肉馅；
2、红薯芡用一丢丢水化散，倒入肉馅 3、放入全部调料、磕入鸡蛋 4、戴一次手套顺着一个方向持续搅打上劲 5、蒸锅放水开火烧，同时准备蒸盘铺上保鲜膜，水快开时放入蒸盘，倒入打好的肉馅并用手抹平 盖严盖子（可压上一盆水更严实），大火烧开转中小火蒸35-40分钟 切块即可食用
把焖子粉到入锅里，放这样的盆三碗水
绞均匀，没有疙瘩
用漏网过滤掉里面的杂质，我用的是买豆浆机送的漏网，没有纱布也行，过滤到炒锅里面的最底部的时候里面的杂质扔掉不要，把锅刷干净，
把漏网放在锅的上面第二次过滤过好后开大火熬制
顺时针一圈一圈来回绞动
焖子开始变颜色了有的已经熟了
熬到这个成度，转中小火从下往上翻炒，每翻炒一下，停二到三秒，在翻炒，翻炒到没有白汁完全都熟透均匀，
这样的焖子就熬好了，熬好的焖子放到碟子里，小盆也可以。
放到碟子里放凉
焖子凉了之后放到水里拔着，吃的时候在拿出来一煎特别好吃。
