准备材料：面粉150克、发酵粉10克、奶粉15克、鸡蛋黄1个、黄油30克、盐2克、糖30克、清水适量。
将面粉、发酵粉、奶粉混合，加入鸡蛋黄、黄油、盐、糖、清水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布放置待用。
将面团擀成薄片，用模具压出圆形，用刀将圆片切成两半，其中一半抹上鱼香肉丝馅料，再将另一半圆片盖上，捏合边缘部分，制成鱼香肉丝菠萝包生坯。
将生坯放置在烤盘上，进行二次发酵，大约需要20分钟。
烤箱预热至180度，将二次发酵好的生坯放入烤箱中，烤制约15分钟，即可出炉享用。
鱼香肉丝菠萝包是一款融合了传统与现代烹饪手法的创新菜品，其制作步骤如下：
准备食材：菠萝包、猪里脊肉、胡萝卜、木耳、青椒、洋葱、蒜末、糖、白醋、料酒、酱油、豆瓣酱、生粉、盐、植物油。
1.将猪里脊肉切成丝，加入少许生粉和酱油腌制10分钟。
2.将胡萝卜、木耳、青椒和洋葱切成丝备用。
3.调制鱼香汁，将糖、白醋、料酒、酱油和豆瓣酱混合搅拌均匀。
4.在热锅中加入植物油，爆香蒜末和洋葱，然后加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
5.加入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝翻炒至熟。
6.倒入调制好的鱼香汁，翻炒均匀，收汁后加入盐调味。
7.在菠萝包上切开一个口，将炒好的鱼香肉丝装入其中。
8.烤箱预热至180℃，将装有鱼香肉丝的菠萝包放入烤箱中烤制5-8分钟，让菠萝包呈现出金黄色的外观。
9.取出烤好的菠萝包，让它在室温下稍微冷却一下，然后享用这道美味的鱼香肉丝菠萝包。
需要注意的是，在制作过程中可以根据个人口味适当调整调料的用量。
