鸭肉抹匀盐焗鸡粉十分钟后再抹一遍，电饭煲里摊上洋葱，姜，蒜，油，把鸭肉放上面，盖上盖调保温的中间可开盖检查并翻面，熟食取出装盘中
电饭锅烤鸭是一种口感极佳的美食，在家中也可以用电饭锅制作。下面是一种简单易做又美味的家常电饭锅烤鸭做法，供您参考：
所需食材：
1. 鸭腿或者鸭胸肉（根据需要自行选择量）
2. 盐、料酒、姜片、八角、桂皮、香叶各适量
3. 红曲粉或红酒少许（可选）
4. 蜂蜜适量
5. 白糖适量
做法步骤：
1. 准备好鸭肉，用刀在鸭肉上划几刀，将料酒、姜片、八角、桂皮、香叶和盐混合成调味汁，将鸭肉放到调味汁中腌制约30分钟至1小时左右。
2. 取出电饭锅，将内胆抹上一层食用油，将鸭肉放入锅中。
3. 将鸭肉均匀地涂上红曲粉或调成浆状的红酒，这样可以让鸭皮呈现出漂亮的红色。也可以不放这个步骤，只是外观不会特别漂亮。
4. 将蜂蜜和白糖混合在一起，均匀地抹在鸭肉表面。
5. 关上电饭锅盖，开始烤制，选择煮饭模式，需要多煮一两次，煮制的时间根据肉量的大小自行掌握，一般来说是在1-2小时左右。
6. 期间每过一段时间可以打开锅盖，用筷子将鸭肉翻个面，这样可以让鸭肉整体上色更加均匀，烤出来的鸭肉皮酥肉嫩，入口即化。
7. 制作好的电饭锅烤鸭可以切薄片，码在盘里，再碟上少许蜂蜜，颜值和味道都非常不错，家人和客人都会喜欢的。
